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燕麦核桃球的做法,燕麦核桃球怎么做,燕麦小核桃,核桃燕麦粉,核桃燕麦糊,核桃燕麦汁

来源:好招商食品网 美食制作 幽兰冷香  |  2023-01-12
主料:
速食燕麦片110克玉米淀粉30克玉米油35克全蛋液25克

辅料:
熟核桃仁80克小苏打粉1克香草粉1小匙糖粉35克

燕麦核桃球的做法步骤

1.按用量准备好所需要的食材。

2.把核桃仁捣碎待用。

3.用食物料理机将燕麦片研磨成细粉状,并加入玉米淀粉、小苏打粉、香草粉混合拌匀。

4.将糖粉加入到玉米油中搅拌均匀。

5.把25克蛋液分次加入并搅匀。

6.直到搅拌成顺滑的浓稠糊状。

7.加入混合好的燕麦粉略拌匀。

8.再加入核桃碎混合,翻切拌匀成无干粉的粒状。

9.戴上一次性手套,轻轻将粉粒抓捏成面团。

10.取约9克左右的面团,在掌心轻轻将其揉成圆球,放入烤盘间隔排好,并依次做完全部。预热烤箱:130度12分钟,烤至6分钟时关掉下火留上火继续至时间结束。关火后余温再焖3分钟即可。

小窍门&温馨提示

我的烤箱温度偏高,这里所用的温度和时间仅作参考,请根据自家烤箱的火力来调整温度及时间。


TAGS:糕点 烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 玉米淀粉
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